≪日本酒≫　賀茂金秀　特別純米 13　1800ml　： かもきんしゅう

詳細 蔵元 金光酒造合資会社 蔵元所在地 広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364-2 アルコール分 13％（原酒） 内容量 1800ml 原料米 麹米：雄町、掛米：八反錦 精米歩合 麹米：50％、掛米：60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 備考 火入れ 日本酒の多くのアルコール分は15度であることはご承知の通りですが、最近の純米酒に関してはそれ以上（16〜18度）であることが多いのが現状です。

搾ったそのままに近いのがおいしいのは確かですが、それなりに体への負担が大きいのも事実であります。

そこで、体への負担が少なく、かつ味わいを損なうことの無いお酒をご提案いたします。

アルコール分13度。

「原酒」というのがポイントです。

この2〜3年、原酒で15度程度のアルコール分の日本酒も増えてきましたが、もう一歩すすんで13度台まで下げてみました。

低アルコールになればなるほど、技術的に工夫が必要になりますが、カモキンのチャレンジ酒、変化球酒として楽しんで下さい。